Tá gastranómachas na Gréige ar cheann de na cinn is fearr, is saibhre agus is éagsúla ar domhan; is meascán blasta é idir cultúr an iarthair agus an oirthir. Tá áit fheiceálach ag bia tipiciúil i measc thraidisiúin na Gréige.
Tá suíomhanna tábhachtacha sa chistin ag glasraí úra, iasc agus sliogéisc. Cé go n-athróidh gach rud de réir an tséasúir agus an réigiúin gheografaigh ina bhfuil tú. Táimid chun blas a thabhairt don pharabal a bhlaiseadh na béilí Gréagacha tipiciúla is fearr.
1. Sailéad Gréagach (horiatiki)
Cuirimid tús lenár dturas ar na soirn Ghréagacha leis an sailéad úr agus blasta Gréagach seo, i láthair i mbeagnach gach béile.
Déanta le cucumbers agus trátaí úr-fhómhair, tá oinniúin slisnithe, cáis feta agus ológa ann freisin. Tá an cóiriú roghnach agus is féidir fínéagar, salann, ola olóige agus piobar a bheith ann.
2. Dolmadakia nó dolmades
Tá an mhias seo suite i measc gnáthbhianna na Gréige. De ghnáth déantar é a thosú mar thosaitheoir agus déantar é le duilleoga fíonchaor nó le cairt a ullmhaítear le líonadh a chuimsíonn rís, feoil uan, cnónna péine, rísíní, luibheanna aramatacha agus spíosraí.
Is féidir roinnt anlainn a chur leis, iógart nó tzatziki traidisiúnta ina measc; móide píosaí cúcamar, trátaí, agus cáis feta. Go hidéalach, freastal orthu fuar.
3. Musaka
Seo ceann de na gnáthbhéilí Gréagacha is blasta a thagann as a gcuid soirn. Is mias é atá cosúil le lasagna na hIodáile, ach in ionad pasta, úsáidtear aubergines mar bhonn.
Is bia traidisiúnta é atá sean-aimseartha, an-juicy agus uachtar; mias iomlán nach gá mórán tionlacan leis.
Déantar mairteoil mhionaithe an-bheag a chócaráil in anlann trátaí agus ansin cuirtear ar shraitheanna de aubergines slisnithe é agus bathed in anlann béchamel an-uachtar le cur san oigheann sa deireadh.
4. Sairdíní meilte
Sa Ghréig, tá iasc mar chuid d’aiste bia iomlán a áitritheoirí agus is é sairdíní meilte ceann de na gnáthbhianna atá aige.
Déantar na sairdíní a chócaráil ar gual te go dtí go mbeidh siad réidh. Ina dhiaidh sin, cuirtear sú líomóide ar a bharr agus tá siad réidh le hithe.
Mias an-simplí agus éasca le hullmhú le blaiseadh ag am ar bith le linn do chuairte ar an nGréig.
5. Gyros
Tá sé seo ar cheann de na gnáthbhéilí Gréagacha is coitianta sa tír álainn seo. Is mias an-bhlasta agus saor é freisin.
Baineann sé le feoil a chócaráiltear ar spit ingearach a chasann, sin an áit as a dtagann an t-ainm.
Cuirtear slisní de mhairteoil rósta ar arán pita le comhábhair eile cosúil le oinniúin, trátaí, leitís, friochta na Fraince agus anlann iógart nó an tzatziki Gréagach tipiciúil; tugann na comhábhair seo go léir blas uathúil fíorálainn dó.
Ag aon stalla bia sráide is féidir leat gyro blasta a bhlaiseadh agus tú ag tabhairt cuairte ar an nGréig.
6. Dakos
Béile tipiciúil Gréagach a ithetar mar aperitif nó is féidir é a sheirbheáil don bhricfeasta freisin.
Is éard atá ann trátaí brúite, ola olóige, agus cáis mizithra; cuirtear an meascán measctha go maith seo ar bharr aráin brioscaí (arán an-crunchy).
7. Liathróidí Feola Trátaí Gréagacha (pseftokefedes)
Is mias traidisiúnta Santorini é seo agus tá sé i measc na mbianna tipiciúla Gréagacha. Tá sé fíorálainn gan amhras agus beidh tú ag iarraidh é a athdhéanamh tar éis duit triail a bhaint as.
Is liathróidí feola iad atá cosúil le feoil, ach cuirtear trátaí in ionad iad seo atá gearrtha i bpíosaí atá measctha le oinniún, gairleog, rísíní, uibheacha, plúr, mint, cainéal, peirsil, salann, piobar. Tagann sé seo go léir le chéile chun taos a dhéanamh a gcuirtear na liathróidí feola le chéile ann.
Gabhann na liathróidí feola trí phlúr go ró-shreabhadh agus tá siad friochta in ola olóige an-te agus é ar intinn iad a dhonnú go han-mhaith ar an taobh amuigh agus go bhfuil siad siúráilte ar an taobh istigh.
Seirbheáiltear anlann trátaí agus oinniún mionghearrtha orthu; Is féidir iad a chur le pasta nó rís freisin agus béile blasta a dhéanamh.
8. Scuid friochta
Scuid friochta is ea bia blasta tipiciúil Gréagach. Dar le saineolaithe, is fearr scuid bheag a úsáid chun an mhias seo a dhéanamh, mar tá siad níos boige agus níos tairisceana.
Déantar an scuid a ghlanadh agus a ghearradh ina bhfáinní, ag fágáil na tentacles ina n-iomláine. Thairis sin, glac plúr beag agus cuir salann agus piobar leis.
Gabhann na fáinní scuid tríd an plúr ag tabhairt aire go bhfuil siad clúdaithe go maith, ach gan barraíocht; Fry in ola olóige te go dtí go donn órga ar gach taobh.
Nuair a bhíonn siad réidh, déantar iad a sprinkled le beagán salann mín agus a sheirbheáil le líomóid gearrtha i dingeacha.
9. Anlann Tzatziki
Is béile tipiciúil Gréagach é seo a chuirtear ar an mbord le hithe mar fheisteas nó mar thosaitheoir. anlann iógart measctha go foirfe le cúcamar, líomóid, peirsil agus gairleog.
Nuair a úsáidtear é mar aperitif, tugtar arán tósta dó a scaiptear an anlann dó. Úsáidtear é freisin chun é a chur in aice leis an bpríomh-mhias.
Is anlann an-úr é a chuireann in oiriúint go héasca d’aon mhias nó mar thaobh d’arán. Mar sin bí cinnte triail a bhaint as an anlann iontach seo nuair a thugann tú cuairt ar an nGréig.
10. Cáis aráin Tiropita nó Gréagach
Is béile tipiciúil Gréagach blasta é Tyropita a sheirbheáiltear mar thosaitheoir. Tá sé déanta suas de taos filo, atá líonta le meascán de cháis agus ubh.
Is taosrán blasta é atá déanta as sraitheanna de thaos phyllo agus a gcuirtear líonadh ullmhaithe le cáis agus uibheacha air. Nuair a dhéantar é seo, tugtar go dtí an oigheann é chun cócaireacht agus i láthair na huaire seirbheáiltear é le beagán mil.
11. Fry stir Gréagach
Inár liosta de ghnáthbhéilí na Gréige tá stir-Fry na Gréige san áireamh. Is éard atá anseo mias laofheoil in anlann le prátaí.
Is iontas taitneamhach é nuair a ordaíonn tú sofrito toisc nach bhfuil sé cosúil leis an gceann a bhfuil aithne againn air go coitianta san Iarthar. Déantar an anlann bonn le comhábhair cosúil le oinniúin, piobair, agus trátaí, i measc eilimintí eile.
Déantar stir-Fry Gréagach le mairteoil séasúraithe le go leor gairleog agus seirbheáiltear friochta na Fraince air. Is é seo an mhias delicious a chaithfidh tú a bhlaiseadh agus tú ag tabhairt cuairte ar an nGréig.
12. Loukaniko
Is bia tipiciúil den Ghréig é, a dtagann a ainm ó mhias ársa ó aimsir na Róimhe, "lucanica".
Is ispíní iad a ullmhaítear le muiceoil agus a shéasú le craiceann oráiste agus síolta finéal. Is minic a chuirtear deataigh orthu.
Ullmhaítear éagsúlacht de na ispíní seo leis an muiceoil séasúraithe nó séasúraithe le glasraí.
13. Saganaki
Tá an mhias seo, atá mar chuid de ghnáthbhéilí na Gréige, an-simplí agus furasta a ullmhú, ach tá sé an-bhlasta i ndáiríre agus ba cheart duit triail a bhaint as nuair atá tú sa Ghréig.
Is éard atá ann cáis leath-leigheasta, atá sáraithe sula ndéantar é a fhriochadh; is é an smaoineamh gur cáis é a leáíonn le teas.
Ag an am a sheirbheáiltear é tá sé comhcheangailte le glasraí úra, beagán sú líomóide agus braon piobar.
Más mian leat oideas na Gréige a leanúint go dílis, tugtar “helloumi” ar an gcáis idéalach, cáis Ghréagach tipiciúil a dhéantar as bainne gabhair.
14. Exohiko
Is féile blasanna é mias atá mar chuid de ghnáthbhéilí na Gréige, gach buíochas le teaglaim taosráin puff an taos le feoil uaineoil mionghearrtha, spionáiste agus cáis.
Ullmhaíonn cuid acu exohiko éagsúil le sicín in ionad uan. Freastalaítear air le sailéad arugula agus trátaí, chomh maith le roinnt anlann Gréagach éadrom.
Deirtear go bhfuil ithe exohiko ag blaiseadh na Gréige go liteartha.
15. Kleftiko
Is feoil an-tóir ar uaineoil sa Ghréig agus ídítear i bhfad níos mó ná mairteoil. Ullmhaítear ceann de na miasa bia Gréagacha tipiciúla le feoil uan.
San am atá caite, cócaráladh uan in oighinn talún, ar poill bheaga iad a rinneadh sa talamh. Faoi láthair tá sé cócaráilte in oighinn thraidisiúnta nó in oighinn adhmaid agus i bpróiseas cócaireachta an-mhall.
Déantar an fheoil a shéasú le sú líomóide agus go leor gairleog sula ndéantar í a chócaráil. Is féidir é a sheirbheáil le prátaí rósta agus trátaí.
16. Sailéad Helloumi
Is cáis bhán é Helloumi, ullmhaithe le bainne gabhair, le dath bán dochreidte agus blas uathúil; An-tóir ag Gréagaigh agus cuairteoirí.
Gearrtar an sailéad a ullmhaítear leis an gcáis seo i bpíosaí agus friochta in éineacht le oinniún, trátaí, spionáiste amh agus síolta éagsúla. Tá sé ar cheann de na bianna is fearr le veigeatóirí.
Tá sailéad Helloumi ar cheann de na béilí tipiciúla Gréagacha a bhfuil blas na Meánmhara air, úr agus ceanúil.
17. Souvlaki
Tá skewers uaineoil nó laofheoil ar cheann de ghnáthbhianna na Gréige; is gnách iad a ullmhú trí phíosaí oinniún agus piobair ghlasa a chur isteach idir na gearrthacha feola.
Ní ullmhaítear Souvlaki ach leis na píosaí feola, rud beag níos lú agus fillte in arán pita, áit a gcuirtear oinniúin mionghearrtha, anlann tzatziki, trátaí úra slisnithe agus piobair ina theannta sin.
18. Taramosalata
Mias is féidir a ghlacadh mar thosaitheoir nó mar fhearas agus atá mar chuid de ghnáthbhia na Gréige. Is é an taramosalata é agus ullmhaítear é le roe éisc.
Tagann an t-ainm óna phríomh-chomhábhar, tarama. Is iad seo roe carp a sailleadh agus a leigheasadh.
Déantar roe cairpéad a mheascadh le bliosáin aráin, sú líomóide, oinniún, gairleog, piobar dubh, ola olóige agus - uaireanta - píosaí beaga d’arán tósta i blonag nó ola.
Déantar an t-ullmhúchán seo a ithe scaipthe ar shlisníní aráin nó le glasraí cosúil le cucumbers, trátaí, ológa agus piobair.
Chomh maith le carp roe, úsáidtear trosc trosc agus uaireanta roinnt cineálacha eile éisc chun taramosalata a dhéanamh.
19. Spanakopita
Bia tipiciúil Gréagach a itear mar aperitif agus, i gcásanna áirithe, a sheirbheáiltear mar bhricfeasta. Tá an-tóir air ar fud na tíre. Dá bhrí sin, ná stop triail a bhaint astu nuair atá tú sa Ghréig.
Is éard atá ann cáca blasta a ullmhaítear le taos phyllo agus é líonta le meascán de cháis spionáiste, feta nó ricotta, uibheacha, oinniún nó síobhais, blastanas agus spíosraí.
Déantar é tríd an líonadh a chur ar shraitheanna de thaos phyllo, tais in ola olóige nó im agus a chócaráil i bpanna friochadh mór. Sa scillet céanna sin, gearrtar na codanna le freastal.
Ullmhaíonn cuid acu na cácaí ina n-aonar. Tá dath na cácaí seo órga nuair a dhéantar iad.
Uaireanta déantar é le meascán cáiseanna nó athraítear an cáis feta le haghaidh rud éigin eile atá bog, úr agus rud beag salainn.
I séasúr an Charghais, ullmhaítear leagan den spanakopita ina gcuirtear deireadh le déiríocht agus uibheacha agus go gcuirtear glasraí agus uaineacha ina n-áit.
20. Gemista
Is gnách go mbíonn glasraí sa Ghréig an-úr agus blasta, is é sin an fáth go n-úsáidtear cuid acu chun gnáthbhéilí Gréagacha a dhéanamh.
Úsáidtear trátaí agus piobair chun gemista a ullmhú, atá líonta le meascán ríse agus spíosraí le cócaráil san oigheann.
Is féidir leat zucchini agus eggplant a roghnú le líonadh freisin. Is béile tipiciúil é i rith an tsamhraidh. Freastalaítear air le friopaí Francacha.
Tá éagsúlachtaí sa líonadh agus leis seo is féidir leat mionfheoil uaineoil, cáis agus bagún a chur leis. Is féidir leat líonadh a dhéanamh freisin ina bhfuil rísíní agus cnónna péine.
21. Kolokithokef tú
Tá ainm an ghnáthbhia iontach Gréagach seo rud beag casta le fuaimniú, agus is é sin an fáth go dtugtar fritters zucchini agus cáis feta orthu go coitianta.
Is mias an-réidh agus blasta é, an-éasca a ullmhú, gan comhábhair chasta nó próisis fhada nó tedious.
Úsáidtear zucchini grátáilte triomaithe chun meascadh le oinniúin, luibheanna aramatacha, cáis feta, cáis gabhair, plúr, uibheacha, blúiríní aráin, salann, agus piobar.
Cuirtear ceann amháin leis na comhábhair i mbabhla chun meascán aonchineálach a dhéanamh, atá friochta i gcodanna agus i neart ola olóige te.
Chun freastal orthu, tá anlann iógart, dingeacha líomóide nó anlann tzatziki ag gabháil leo.
22. Kritharaki
Ullmhaítear an gnáthbhia Gréagach seo le cineál pasta a dhéantar sa Ghréig. Is pasta é a bhfuil cosúlacht áirithe aige le cruth le rís gráin fhada.
Is éard atá san ullmhúchán é a mheascadh le anlann trátaí; gallchnónna nó sicín, nutmeg, agus piseanna
Déantar é a sheirbheáil le feta nó cáis gabhair ar a bharr, chomh maith le duilleoga basil agus cúpla braon d’ola olóige.
23. Avgolemono
Tá an mhias seo san áireamh i measc gnáthbhéilí na Gréige agus tá feidhm dhúbailte aici. Is féidir é a úsáid mar anlann le dul le dolaimíní nó glasraí mar bhliosán gréine agus is féidir é a sheirbheáil mar anraith freisin.
Nuair a úsáidtear é mar anraith, úsáidtear brat sicín, feola, éisc nó glasraí. Cuirtear meascán d’uibheacha buailte agus sú líomóide leis nuair a bhaintear den teas é chun cnapáin a chosc ó fhoirmiú nó ón ubh ó chócaireacht.
Sa samhradh déantar é a sheirbheáil mar anraith fuar. Tá a chomhsheasmhacht beagán tiubh agus nuair is gá é a thiús níos mó, cuirtear beagán stáirse leis.
24. Kef tú
Is iad na liathróidí feola blasta iad agus is gnáthbhia Gréagach iad; Tá an-tóir orthu agus déantar freastal orthu in aon bhunaíocht bia nó i mbeáir Ghréagacha mar a dtugtar keftedakia orthu.
Tá liathróidí feola Gréagacha i láthair ag gach ceiliúradh agus cóisir agus tá siad an-éasca a ullmhú.
Is féidir iad a dhéanamh le mairteoil, muiceoil nó b’fhéidir feoil uan, luibheanna aramatacha agus spíosraí. Tá a bhealach féin ag gach cócaire chun kefou a ullmhú.
Chun freastal orthu, tá rís nó prátaí friochta ag gabháil leo, mar aon le anlann iógart, anlann tzatziki nó melitzanosalata.
25. Pastitsio
Is béile tipiciúil Gréagach é Pastitsio a dhéantar le pasta atá cócaráilte san oigheann. Ullmhaítear an mhias trí pasta a leagan ar thráidire ar a gcuirtear feoil talún agus go leor anlann bechamel. Tar éis a bheith ullmhaithe, tugtar go dtí an oigheann é chun cócaireacht.
Is béile é a mbainfear taitneamh as ag am ar bith den bhliain agus a sheirbheáiltear le sailéad glas measctha le ola olóige maighdean agus fínéagar fíona air.
26. Fava na Gréige
Is mias glasraí blasta é a dhéantar le piseanna buí scoilte. Tá an mhias seo san áireamh i measc gnáthbhéilí na Gréige agus tá an-tóir air ar oileán Santorini, cé go nglactar leis go forleathan ar fud na tíre.
Is stobhach uachtar é fava na Gréige le blas ar leith. Ina theannta sin, is bia idéalach é do laethanta an gheimhridh, mar nuair a thiteann an teocht, teastaíonn mias a thugann teas.
Freastalaítear air mar thosaitheoir nó úsáidtear é mar anlann triomaithe le drizzle d’ola olóige maighdean breise.
27. Níl ionainn ach an karvouna seo
Tá iasc mar chuid de ghnáthbhéilí na Gréige agus sa chás seo is bradán é. Béile blasta a fhágfaidh go mbeidh tú an-sásta nuair a bhlaiseadh tú sa Ghréig é.
Tá loiní bradán rósta sa mhias atá séasúraithe le anlann déanta le sú líomóide, dingeacha líomóide agus ola olóige. Freastalaítear ar an mhias seo le friopaí na Fraince, anlann iógart nó anlann Caesar agus piseanna.
28. Fasolada nó anraith bean
Tá an mhias seo, chomh maith le bheith ar cheann de ghnáthbhianna na Gréige, an-traidisiúnta i measc áitritheoirí na tíre. Tá sé an-éasca agus simplí a ullmhú
Ullmhaítear an fasolada le pónairí, pónairí lima nó pónairí dea-shéasúir ionas go dtugann siad cumhra an-taitneamhach agus buailte.
Déantar é a ithe go forleathan i séasúr an gheimhridh agus tá a bhealach ullmhúcháin féin ag gach réigiún, ach i gcónaí le blas fíorálainn agus gan chuimhneamh.
29. Uibheacha Papoutsakia
Ciallaíonn "Papoutsakia" "bróga beaga" sa Ghréigis agus ainmnítear an mhias seo mar gheall ar a cosúlacht le bróg bheag.
Tá glasraí i gcónaí i measc na mbianna tipiciúla Gréagacha. Anois is é cas na n-aubergines, atá líonta an uair seo le mionfheoil maisithe le oinniúin mionghearrtha, peirsil, ola olóige, fíon bán, anlainn béchamel, salann agus piobar. Nuair a bhíonn siad líonta leis an meascán feola, clúdaítear iad le cáis agus cuirtear san oigheann iad.
30. Mezzedes
Tagraíonn an focal mezzedes d’aontas roinnt miasa beaga a sheirbheáiltear in ealaín na Gréige mar iontrálaithe. Tá na miasa seo an-éagsúil agus is gnáthbhéile Gréagach iad.
Is iad na mezzedes is coitianta agus is minice ná borgairí i stíl Ghréagach, hummus, melitzanosalata, tyropita, agus taramosalata. Tá cúcamar, anlann tzatziki, duilleoga mint, gairleog mionaithe agus sú líomóide ag gabháil leo.
31. Baklavas
Tá an milseog iontach Gréagach seo san áireamh i measc na mbéilí tipiciúla agus is rud uathúil é. Tar éis duit é a thriail, is cinnte go n-iarrfaidh tú níos mó.
Déantar Baklava le taos phyllo, cnónna, im, agus siúcra. Bácáiltear an taos phyllo agus na gallchnónna agus ansin déantar an síoróip milis a dhoirteadh sa chaoi is go bhfuil an taos crylly phyllo sáithithe go hiomlán. B’fhéidir gurb é an milseog Gréagach is mó a bhfuil tóir air agus ar domhan.
32. Halvas
Níl aon déiríocht, im ná uibheacha sa mhilseog blasta Gréagach seo. Chun halvas a dhéanamh ní gá duit ach semolina, ola, siúcra agus uisce a chur le chéile.
Is milseog semolina í Halva le go leor síoróip milis agus giotáin cnónna a fhágann go bhfuil sí crunchy go háirithe.
33. Loukoumades
Milseog blasta atá comhdhéanta de ghiotáin bheaga de thaos friochta de dhath deas órga atá dusted le síoróip milis, cainéal agus cnónna.
Ar an taobh amuigh tá siad tósta agus briosc, agus iad ag béiceadh isteach iontu, tá an taobh istigh bog agus clúmhach.
34. Galaktoboureko
Tá sé ar cheann de na milseoga Gréagacha is sine. Ithe tá sé biting i uigeacht crunchy a iompú isteach i rud an-juicy i do bhéal.
Ullmhaítear é le taos phyllo líonta le custard uachtar agus aramatach nó síoróipí milis, bathed le im leáite.
35. Fíon Retsina
Deoch le níos mó ná 2000 bliain d’aois agus a chaomhnaíonn deasghnátha uile aimsir na Gréige ársa.
Séalaítear na coimeádáin ina bhfuil roisín ón gcrann giúise. Déantar é seo chun aer a chosc ó dhul isteach san fhíon agus é ag aibiú nó ag dul in aois; Ina theannta sin, tugann an roisín cumhra don fhíon.
Is fíon foirfe é nuair a thairgtear miasa atá maisithe le dill, mint nó Rosemary sa bhéile.
36. iógart Gréagach
Sa Ghréig, is milseog í iógart atá le fáil don bhricfeasta nó tráthnóna. Tá sé an-uachtar agus an-réidh. Le haghaidh bricfeasta seirbheáiltear é le torthaí úra, cnónna agus mil.
Nuair a thugann tú cuairt ar an nGréig, ná caill an deis an iógart Gréagach blasta uathúil a bhlaiseadh.
37. Ouzo
Déantar an deoch a ólann na Gréagaigh go léir le ainíse. Déantar é a sheirbheáil ag deireadh an bhéile nó ina lár agus níor cheart é a dhiúltú, fiú mura dtaitníonn blas an bhia go mór leis.
38. Caife Gréagach
Sa Ghréig ní dhéantar an caife a scagadh, bruitear an caife talún leis an uisce i bpota speisialta chun na críche seo ar a dtugtar "briki".
Nuair a bheidh sé bruite, lig dó scíth ar feadh cúpla nóiméad agus é a sheirbheáil go díreach sna cupáin in aice le gloine uisce fuar. Sa Ghréig, is púdar é caife le uigeacht plúir.
39. Cafe freddo cappuccino
Murab ionann agus caife clasaiceach na Gréige, is caife é seo atá ar meisce fuar, le cúr an-domhain cosúil le cappuccino; tá oighir i mbun an ghloine ina ndéantar é a sheirbheáil.
Is bealach spraíúil é caife a ól sa Ghréig agus tá sé an-éasca a bheith tugtha dó. Ná caill an deis blas a fháil ar freddo cappuccino agus tú sa Ghréig.
40. Beoir Gréagach
Allmhairítear na beoir sa Ghréig den chuid is mó; áfach, tá roinnt brandaí de thionscnamh na tíre a thairgeann táirgí is féidir a thógáil fiú i dtíortha eile.
Is é an ceann is suntasaí díobh seo beoir Mythos, a rinneadh sa Ghréig ó 1997 ag Drioglann Mythos. Is dath órga álainn é, cineál lager.
Tá a cion alcóil thart ar 4.7% agus is féidir é a fháil sna Stáit Aontaithe, i gCeanada, san Astráil agus sa Téaváin.
Cad é bia traidisiúnta na Gréige?
Tá go leor bianna traidisiúnta sa Ghréig, ina measc is féidir linn uan rósta, gyros, taramasalata, sailéad Gréagach, musaka, pastitsio, spanakopita, srl a lua.
Cad atá le hithe tipiciúil i Santorini?
I Santorini, tá fava na Gréige traidisiúnta, mias glasraí blasta a ullmhaítear le piseanna buí scoilte. Is é an bia idéalach é le haghaidh fuar an gheimhridh. Mar an gcéanna tá sé coitianta pseftokefedes nó liathróidí feola trátaí a fháil; Tá siad seo cosúil le liathróidí feola, ach úsáidtear trátaí diced chun iad a ullmhú. Mar an gcéanna, tá an-tóir agus traidisiúnta orthu i Santorini.
Cad a itheann na Gréagaigh don bhricfeasta?
Cuimsíonn na Gréagaigh ina gcuid táirgí bricfeasta mar dhéiríocht, torthaí úra, cnónna, ola olóige, tósta le cáis feta agus ológa, uibheacha bruite, subha torthaí, tae, caife, iógart, mil, spanakopita.
Cad iad gyros na Gréige?
Tá bia gyros na Gréige an-saor agus blasta. Is éard atá ann feoil atá bruite ar spit ingearach; Nuair a bheidh sé déanta, cuirtear slisní den fheoil seo ar arán pita le leitís, oinniúin mionghearrtha, slisní trátaí, anlainn agus friochta na Fraince. Déantar é a sheirbheáil rollta nó leis na comhábhair go léir ar an arán. Is bia é atá le fáil in aon stalla sráide i ngach cearn den Ghréig.
Cad is féidir leat a ithe san Aithin?
San Aithin, príomhchathair na Gréige, is féidir leat a lán de ghnáthbhianna na tíre a ithe, mar shampla Dolmades, sailéad Gréagach, scuid friochta, musaka, tzatziki, ochtapas grilled, i measc rudaí eile.
Bia tipiciúil milseoga na Gréige
Sa Ghréig tá réimse leathan milseoga, ina measc is féidir linn na rudaí seo a leanas a lua: baklavas, halvas, galaktoboureko, loukoumades, kataifi, revani, bougatsa agus feta me meli.
Oideas bia Gréagach
Musaka
Is iad na comhábhair chun an mhias seo a ullmhú ná aubergines, feoil talún nó mionfheoil, trátaí, glasraí agus anlann bechamel. Ullmhaítear an fheoil leis na glasraí agus na trátaí. Tá eggplants slisnithe fadaithe. I gcoimeádán don oigheann, cuirtear sraith de aubergines sa bhun agus cuirtear an fheoil ullmhaithe ar a barr, bathed le anlann beag bechamel. Déantar an próiseas arís agus arís eile go dtí go gcríochnaíonn sé le méid maith anlann bechamel ar bharr an ullmhúcháin. Tógann sé chuig an oigheann agus tá sé réidh le freastal.
Deochanna tipiciúla na Gréige
I measc na ndeochanna tipiciúla agus traidisiúnta Gréagacha tá ouzo, fíon retsina, caife Gréagach, raki, metaxá nó cognac Gréagach, caife cappuccino freddo agus beoir.
Bia tipiciúil na Gréige ársa
Is é ola olóige an bia is sine a itheann na Gréagaigh, mar aon le arán a dhéantar le plúr cruithneachta nó plúr eorna, chomh maith le roinnt torthaí úra agus triomaithe; iasc saillte agus cáiseanna.
Stair gastronomy na Gréige
Dhúisigh na Gréagaigh go han-luath agus bhí bricfeasta acu ina raibh píosaí aráin tumtha i bhfíon den chuid is mó agus d’fhéadfaidís roinnt ológa agus figs a chur leis. Ní raibh sé an-éasca glasraí a fháil agus bhí siad daor. Dá bhrí sin, ba é an rud is mó a d’ith siad ná pónairí agus lintilí a ullmhaíodh mar phúdar.
D’ith siad a lán oinniún agus gairleog, cáiseanna freisin, go háirithe baill an airm. Bhí an fheoil gann agus nuair a bhí sí ar fáil muiceoil a bhí ann.
Sna cathracha, ba é an rud is mó a itheadh ná iasc agus arán, thaitin moilisc, scuid, iasc slisnithe agus sliogéisc go ginearálta leo.
Is éard a bhí sna milseoga torthaí úra nó triomaithe mar dhátaí, figs, gallchnónna, fíonchaora nó roinnt milse tumtha i mil.
Táirgí tipiciúla na Gréige
I measc phríomhtháirgí tipiciúla na Gréige, is féidir linn a lua:
- Ola olóige: meastar go bhfuil sí ar cheann de na holaí olóige is fearr ar domhan.
- Tá fíonta na Gréige an-cháiliúil agus ar chaighdeán den scoth; is táirgí onnmhairiúcháin iad.
- Tá fínéagar Gréagach ar cheann de na cinn is fearr ar domhan, fínéagar fíona a bhaintear as fíonchaora.
- Tá cáilíocht iontach ag na luibheanna aramatacha agus tá réimse leathan ann chun gach cách, mint, oregano, linden, saoi, tae sléibhe a shásamh, i measc go leor atá ar fáil.
- Tá na spíosraí le haghaidh séasúir iontach agus i measc na ndaoine is mó a bhfuil tóir orthu tá cróch, sesame agus cumin.
D’fhág na Gréagaigh go leor staire, tógála agus cultúir dúinn, ach thar aon rud eile d’fhág siad blasanna den scoth orainn chun ár bpá a shásamh. Ar thaitin aon chuid den bhia seo leat? Má tá ort rud éigin a chur leis, is féidir leat é sin a dhéanamh sa chuid tuairimí.
Déan an post seo a roinnt le do theagmhálaithe, ionas go mbeidh faisnéis acu agus go spreagtar iad chun turas chun na Gréige.
