Más maith leat bia mara, is cinnte go mbainfidh tú taitneamh as an oideas seo chun pancóga ribí róibéis a dhéanamh. Bon Appetite!
COMHÁBHAIR
(Do 8 duine)
- 3 chupán de amaranth tósta
- 6 shrimp mór triomaithe agus talamh
- 200 gram de phúdar bean nó bean rósta talún
- 8 n-ubh iomlán
- Uisce, an gá
- Salann chun blas a chur air
- Ola arbhar le haghaidh friochadh
Don anlann
- 2 chileagram trátaí
- 10 guajillo pulla chilies tósta agus ginned
- 8 piobair chipotle meco, rósta agus ginned
- 1 teaspoon ainíse
- 1 maide cainéal
- 4 spúnóg bhoird de shíolta sesame tósta
- 2 spúnóg bhoird ola arbhar
ULLMHÚ
Tá an t-amaranth, ribí róibéis, plúr pónairí agus buíocáin uibhe buailte. Buailtear na bánna go dtí an pointe nougat agus ionchorpraítear iad sa mhéid thuas. Cuirtear salann leis. Tógtar spúnóga den ghreamú seo agus déantar iad a dhoirteadh isteach san ola te, ag foirmiú pancóga, a bhaintear, nuair a bhíonn siad donn órga, as an ola le spúnóg bréifneach nó le spúnóg bheag agus a chuirtear ar pháipéar ionsúiteach chun an iomarca saille a bhaint. . Cuirtear iad san anlann agus déantar iad a sheirbheáil.
An anlann
Cuir na trátaí agus na sicíní chun cócaireacht le cupán uisce agus salann. Nuair a bhíonn siad bruite, baintear den tine iad, leachtaithe agus brúitear iad. Tá an ainíse, cainéal agus sesame curtha i moirtéal nó moirtéal. I bpota mór, teas an ola, cuir na spíosraí talún leis agus friochadh ar feadh cúpla soicind, cuir an talamh agus trátaí brú leis agus lig dó séasúr.
Plúr tequesquite, amaranth, bean leathan, pónairí agus arbhar gorm
Tagann an plúr seo ó ghráin rósta agus ghráin talún i muileann nó i meatán. Is féidir é a fháil sna muilte, in aice leis na sicíní, agus ar an margadh.
amaranthUnknownrecipe
