Delight do carball scoilte leis an oideas ribí róibéis Soconusco an-éasca a leanúint. Bain taitneamh as!
COMHÁBHAIR
(Do dhuine amháin)
Maidir leis an timbale glasraí
- 1 zucchini gearrtha i gciúbanna beaga
- 1 trátaí gourd, scafa, ginned agus gearrtha i gciúbanna meánacha
- 1 arbhar scilligthe agus cócaráilte
- 1/4 de chupán pónairí glasa bruite agus scafa
- 3 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 spúnóg bhoird de fhínéagar fíon bán
- An sú 1/2 líomóide
- Salann agus piobar chun blas a chur air
Do na coolies chipilín
- 3 spúnóg bhoird ola olóige
- 1/2 de oinniún mionghearrtha go mín
- 1 clóibh gairleog beag mionaithe go mín
- 1/2 cupán duilleoga chipilín
- 1/2 cupán brat sicín
- 2 spúnóg bhoird de fhínéagar champagne
Don ribí róibéis
- 5 shrimp gorm ollmhór, scafa ach eireabaill
- An sú 1 líomóid
- 1 clóibh gairleog mionghearrtha go mín
- 1/4 de chupán fíona bán
- Ola olóige le haghaidh sautéing
A mhaisiú
- Peirsil mionghearrtha go mín
- 2 bhláth scuaise póitseáilte in uisce saillte agus draenáilte
ULLMHÚ
Cuirtear fáinne PVC i lár an phláta, ina ndéantar freastal ar na glasraí sáithithe ach beagán a bhrú; ansin baintear an fáinne agus cuirtear na ribí róibéis ar an timpani agus timpeall air. Maisítear spásanna folmha an phláta leis na coolies chipilín. Ar deireadh, sprinkle leis an peirsil mionghearrtha.
Maidir leis an timbale glasraí
Déantar na comhábhair go léir a mheascadh agus fágtar iad chun marinate ar feadh dhá uair an chloig. Téitear an t-im i bpanna friochadh agus sábhálfar é; cuirtear peirsil leis. Forchoimeádann sé.
Fuaraíonn an chipilín
Déantar gairleog agus oinniún a shéasú in ola olóige. Ansin cuirtear an fínéagar leis agus ligtear dó laghdú go dtí an tríú cuid; cuir na duilleoga chipilín leis, fág iad ar feadh cúpla soicind agus ansin déan gach rud a chumasc leis an consommé, an chuid eile de na comhábhair agus salann agus piobar chun blas a chur air.
Séacla
Tá siad marinated leis na comhábhair go léir, móide salann agus piobar, ar feadh dhá uair an chloig. Déantar iad a shailleadh go dtí go ndéantar iad a chócaráil, is é sin, thart ar 5 go 6 nóiméad.
Oideas Séacla ShrimpUnknownRecipeSoconus Shrimp
