OIDEAS CHUN CACAO A ULLMHÚ

Send

Ullmhaigh cócó blasta ag leanúint na gcéimeanna inár n-oideas. Beidh grá agat!

COMHÁBHAIR

(Do 10 go 12 duine)

½ cileagram de bhean tirim.
½ cileagram arbhar.
½ cileagram de chócó.
1 maide de cainéal gearrtha i bpíosaí móra.
350 gram siúcra nó chun blas a chur air.
1 teaspoon ainíse.
3 lítear d’uisce fuar bruite.

ULLMHÚ

Tá pónairí, arbhar agus cócó rósta. Glantar an bean agus tógtar gach rud chuig an muileann ionas go mbeidh sí ar talamh in éineacht leis an cainéal agus an ainís go dtí go bhfanfaidh sí mar phúdar, go gcuirtear an t-uisce leis agus go ndéantar é a ghlúine leis na lámha. Déantar é a rith trí strainer ag brú go maith, cuirtear siúcra leis an leacht a bhíonn mar thoradh air, tuaslagtha agus buailtear go bríomhar le muileann chun cúr a scaoileadh. Ar bheagán den leacht seirbheáiltear an cúr sa gourd agus tógtar é.

NÓTA: Más mian leat, is féidir leat beagán oighir a chur leis an leacht a leanann é sula ndéantar é a bhualadh.