Rectea: Libresa Stuffed Apresa

Tugaimid an t-oideas seo duit bunaithe ar fheoil muiceola, ionas gur féidir leat é a ullmhú agus taitneamh a bhaint as.

COMHÁBHAIR (DO 15 GO 20 DAOINE)

• 1 mhuc ag meáchan 6 go 7 cileagram, oscailte sa chonablach agus an-ghlan istigh, ag baint na taobh istigh go léir.
• 8 bpráta mór, scafa agus gearrtha i gciúbanna móra iad.
• 6 go 8 cairéad, scafa agus gearrtha i bpíosaí 2-ceintiméadar.
• 3 chupán piseanna
• 2 oinniún mór, slisnithe
• 3 chupán de anann úr gearrtha i bpíosaí 3-ceintiméadar.
• ½ cupán rísíní.
• ½ cupán almóinní scafa agus slisnithe.
• 2 slánlusanna, slisnithe.
• Salann agus piobar chun blas a chur air.

Don bhailiúchán:

• 3 chupán d’fhínéagar bán.
• 1 spúnóg bhoird de shíolta coriander.
• 1 spúnóg bhoird de phiobar dubh úr talún.
• 1 spúnóg bhoird de oregano triomaithe.
• 1 teaspoon cumin.
• 1 teaspoon púdar clove.
• 1 ceann gairleog scafa.
• Salann chun blas a chur air.

Le tionlacan:

Ó 30 go 40 bobbins. Do 15 go 20 duine.

ULLMHÚ

Nigh an muc go han-mhaith agus triomaíonn sí go foirfe. Scaiptear é laistigh agus lasmuigh leis an mbailiúchán, a dhéantar trí na comhábhair go léir a mheascadh, socraítear é ar thráidire oigheann mór agus líontar é leis na glasraí agus na torthaí go léir. Cuir in oigheann báicéara é ar feadh 10 n-uaire nó go dtí go bhfuil sé órga ar an taobh amuigh agus an-bhog ar an taobh istigh. Is féidir é a dhéanamh freisin in oigheann traidisiúnta réamhthéite go 200 ° C, agus é a shnámh ó am go ham lena sú féin.

LÁTHAIR

Ar phláta mór, in éineacht leis na bobáin a chuirtear i gciseán agus a osclaíodh sa lár ar fhad, chun cácaí a dhéanamh.

Físeán: Stuffed Shells (Bealtaine 2024).