Feoil i pulque Tenexcac

Bealach an-difriúil le dul le príomhchúrsa.

1 1/2 cileagram de sirloin mairteola Ola arbhar le friochadh 1 1/2 lítear de phúdar maith púdair sicín Salann agus piobar chun 5 phiobair chili ancho a bhlaiseadh, a ghinn agus a ghearradh i stiallacha tanaí le siosúr

ULLMHÚ

Déantar an fheoil a dhonnú go han-mhaith ar gach taobh, cuirtear an pulque, an brat, an salann agus an piobar chun blas a chur air, agus nuair a bhíonn sé ag goil, cuir na sicíní leis agus cócaráil clúdaithe go dtí go bhfuil siad an-bhog.

Foinse: Leideanna ó Aeroméxico Uimh. 20 Tlaxcala / samhradh 2001

Molaimid duit

Físeán: The Discovery of Pulque - Mexican drink (Meán Fómhair 2024).