Oideas seolta ag: Neftali Cristóbal Gómez Bailón, Coyuca de Benítez, Guerrero
Comhábhair:
* 1 k ribí róibéis as castile
* 1 cupán sú líomóide
* Salann agus piobar
* 5 trátaí
* 1 oinniún meánach
* 2 phiobair serrano
* Coriander
* 1 cupán sú oráiste
* 1/2 cupán beorach éadrom
* 1 cupán citeal
* Buabhall cupán 1/3
* Ola olóige chun blas a chur air
Modh ullmhúcháin:
Déantar an ribí róibéis a scafa agus a chopáil agus a chócaráil sa sú líomóide le salann agus piobar ar feadh 1/2 uair an chloig. Ina theannta sin, chop an trátaí, an oinniún, an chili agus an lus an choire chun blas a chur air, cuir an citeal agus an buabhall leis (más maith leat, is féidir leat beagán den dá chomhábhar seo a chur leis nó a bhaint), an sú oráiste agus ansin an ribí róibéis bruite. sa sú líomóide le beagán sú agus chun an ola olóige a chríochnú chun blas a chur air. Tá avocado agus brioscaí ag gabháil leis.
