Comhábhair (Do 8 Duine)
1 lacha glanta go maith 1 eireaball oinniún 1 píosa aráin Salann agus piobar chun 24 tortillas meánach a bhlaiseadh
Don phíobán
300 gram de shíol pumpkin órga i bpanna 3 duilleoga leitís mhóra 1 dornán coriander 1 piobar poblano rósta, piobar serrano scafa agus scoite chun 8 trátaí glasa a bhlaiseadh, gearrtha i bpíosaí 1/2 oinniún 1 clóibh gairleog Cumin talún chun 3 clóibh 1 taespúnóg aráin talún a bhlaiseadh 4 teaspoon sú líomóide Salann chun brat sicín a bhlaiseadh, mar is gá 3 spúnóg bhoird ola arbhair
ULLMHÚ
Triomaíonn an lacha go han-mhaith agus sprinkled sí le salann agus piobar laistigh agus lasmuigh, líonta leis an oinniún agus an píosa aráin agus cuir san oigheann réamhthéite é ag 200 ° C ar feadh thart ar 1 1/2 uair nó go dtí go bhfuil sé bruite agus an craiceann órga. Lig sé fuarú beagán agus crumble.
Ritear na tortillas tríd an pipián, ansin trí ola te, líontar iad leis an lacha, fillte agus clúdaítear iad le níos mó anlann.
Pipián: Tá na síolta leachtaithe leis an gcuid eile de na comhábhair, seachas an ola. Cuirtear é seo le teas, ansin cuirtear an anlann leis agus fágtar é le séasúr os cionn teas íseal go dtí go mbíonn sé cócaráilte go maith.
