Laistigh den mósáic gan teorainn de bhia Mheicsiceo seasann sé amach d’éagsúlacht a chuid tarsainn agus don chruthaitheacht ollmhór a úsáidtear in ullmhú na miasa, bia oirdheisceart Mheicsiceo, marcáilte ag an oidhreacht a thagann fadó: an Maya agus an Spáinnis .
I gcás Quintana Roo, cuireadh leis an oidhreacht seo nuair a tháinig ionaid daonra ó áiteanna eile chun cinn, chomh maith leis an tionchar a bhí ag an gconair turasóireachta le déanaí a shíneann thar chuid mhaith de chósta an stáit. Coinnítear traidisiúin, áfach, nuair a aimsíonn an t-am atá thart cothú an traidisiúin, agus dá bhrí sin is féidir taitneamh a bhaint as na miasa atá tipiciúil den leithinis i go leor áiteanna.
Maidir le muintir Quintana Roo, tá eolas ar an mblas a thugann chirmole, pipián, ar a dtugtar oni sikil, agus papatz tzul ar bhia réigiúnach. Éilíonn miasa cosúil le stobhach, líonadh bán, líonadh dubh, chocolomo agus pibil cochinita, gan tagairt a dhéanamh ach do roinnt saibhris, eolas agus scil iontach agus iad á n-ullmhú. I measc na cravings is féidir leat a bhlaiseadh go cinnte i Quintana Roo tá panuchos, salbutes, tamales, empanadas agus garnachas, a thaitníonn leis na daoine.
Ar an láimh eile, mar thoradh ar fhás na dtreochtaí turasóireachta le blianta beaga anuas bhí bia an-chosmopolitan a chuimsíonn torthaí na farraige agus blasanna áirithe go príomha le meabhrúcháin dhúchasacha.
Cén mhias is mó a thaitníonn leat? Déan trácht!
