Tá Tlatloyos ar cheann de na sneaiceanna is gnách i Meicsiceo agus anois beidh deis agat iad a ullmhú duit féin. Amharc ar an oideas seo le blas cuitlacoche!
COMHÁBHAIR
(Do 8 go 10 duine)
Do na tlatloyos
- 1 cileagram de thaos arbhar dubh
- 1 cileagram de pónairí dubha, cócaráilte le 3 duilleog avocado
- 1 teaspoon tequesquite
- 10 piobair serrano
- 2 spúnóg bhoird d’im
- 300 gram de cháis úr, crumbled chun sprinkle
- Anlann glas le dul
- Oinniún mionghearrtha chun blas a chur air
Maidir leis an cuitlacoche
- 2 spúnóg bhoird ola blonag nó arbhar
- 1 oinniún meánach, mionghearrtha go garbh
- 1 cileagram de cuitlacoche an-ghlan agus mionghearrtha
- Salann chun blas a chur air
ULLMHÚ
Cuirtear na pónairí ar talamh leis na duilleoga avocado agus na piobair chili, ansin cuirtear leis an im te iad agus lig dóibh tiús go dtí go ndéantar iad a íonú. Leis an taos arbhar dubh, déantar tortillas a gcuirtear na pónairí air, ansin déantar dhá cheann an tortilla a fhilleadh i dtreo an ionaid, timpeall an líonadh agus cruth fada a thabhairt dóibh. Tá siad bruite ar an gcomal te. Nuair a bhíonn siad bruite, cuirtear anlann glas orthu, ansin an cuitlacoche stewed agus faoi dheireadh déantar iad a sprinkled le cáis agus oinniún mionghearrtha.
Cuitlacoche: Déantar an oinniún a shéasú san ola nó san im, cuirtear an cuitlacoche agus an salann chun blas agus friochadh a dhéanamh ar feadh cúpla nóiméad.
LÁTHAIR
I pláta cré ubhchruthach.
cuitlacocheUnknownrecipeRecipe de tlatloyos de cuitlacochetlatloyostlatloyos de cuitlacoche
