OIDEAS TIMFHILLEADH ÓN 19Ú HAOIS

Send

Lean an t-oideas seo chun fillteáin a ullmhú mar a rinneadh sa 19ú haois.

COMHÁBHAIR

(Do 8 duine)

1/2 cileagram taos le haghaidh tortillas
250 gram ime
1/2 ola cupáin

Chun an líonadh

40 gram ime (leath barra)
2 spúnóg bhoird ola arbhar
1/2 cileagram de sciorta mairteola cócaráilte agus stiallta
6 ubh
Salann agus piobar chun blas a chur air

Chun deireadh

3 phiobair serrano mionghearrtha go mín
12 ológ claonta agus slisnithe
Scagadh 24 almón in uisce fiuchta agus gearrtha i stiallacha iad
25 gram rísíní
25 gram de chnónna péine
2 slisní liamhás de 25 gram an ceann, gearrtha i gcearnóga
2 oinniún eireaball beag, slisní an-tanaí agus sraonadh in uisce saillte fuar

ULLMHÚ

Déantar 24 tortillas de thart ar 10 ceintiméadar ar trastomhas, cócaráiltear iad ar an gcón agus ansin líontar iad. I bpanna friochadh, teas an t-im agus an ola arbhar, agus ansin ritear na tortillas, ag tabhairt aire nach donn siad. Déantar iad a bhaint, a mhaisiú leis an gcuid eile de na comhábhair agus ansin iad a sheirbheáil te.

AN FILLIÚN

Téitear an ola agus an t-im agus cuirtear an fheoil leis; Nuair atá sé donn órga, cuir na huibheacha leath-bhuille, salann agus piobar leis, agus fág ar an tine iad go dtí go mbeidh siad bruite ach tairisceana.

fillte ón 19ú haois fillterecipes19ú haois

Send