D'fhreagair láithreacht na Spáinneach, ag deireadh an 16ú haois, san áit ina seasann cathair San Luis Potosí anois, ar chúiseanna míleata, i bhfianaise an uaigneas a léirigh muintir dúchasach Guachichil.
Chuir na Spáinnigh iad faoi chois agus ansin iad a athaontú i mbaile San Luis chun iad a rialú níos fearr, ach thug siad garastún de Tlaxcalans leo a shocraigh i Mexquitic leo freisin. Nuair a aimsíodh mianaigh San Pedro i 1592 agus forbairt iarmhartach na mianadóireachta, rinne na mianadóirí idirbheartaíocht le Juan de Oñate agus na dúchasaigh chun socrú isteach i machaire San Luis Mexquitic, San Luis Minas del Potosí ina dhiaidh sin, áit ar shuiteáil siad an feirmeacha brabúis agus a dtithe. Fuair an chathair nua, a d’aithneofaí mar sin i lár an seachtú haois déag, imlíne choiteann na lonnaíochtaí Spáinneacha i Meiriceá: eangach an chláir seiceála, leis an bpríomhchearnóg sa lár agus an ardeaglais agus na tithe ríoga ar a taobhanna. Ach mar gheall ar eaglaisí móra agus clochar a thógáil, chomh maith le heastáit mianadóireachta agus roinnt sruthanna uisce a bheith i láthair, b’éigean do leathnú na cathrach rialtacht gheoiméadrach a sráideanna a íobairt, ionas go mbeadh siad lasmuigh den earnáil lárnach. Níl siad díreach nó an leithead céanna, ag tabhairt cuma an-bhunaidh do San Luis Potosí.
Murab ionann agus bailte eile de bhunadh mianadóireachta, mar shampla Guanajuato nó Zacatecas, ní shroicheann an neamhrialtacht i San Luis carachtar labyrinthine, áfach. Mar a tharla i gcathracha coilíneacha eile i Meicsiceo, mar thoradh ar rath na mianadóireachta agus na tráchtála i ndeireadh an 17ú haois agus i dtús an 18ú haois atógadh na príomhfhoirgnimh reiligiúnacha, mar shampla teampall agus clochar San Francisco (ina bhfuil Potosino Réigiúnach Museo faoi láthair ), ar cuireadh séipéal Aranzazú leis agus Teampall an Tríú Ordú leis, chomh maith leis an sean-pharóiste agus an ardeaglais reatha, a lean saothair sa 19ú haois ag fáil oibreacha maisiúcháin nua, agus tearmann Guadalupe, ón leath deireanach den 18ú haois, obair an tógálaí Felipe Cleere. Ón am agus leis an údar céanna freisin tá seanfhoirgneamh na mBoscaí Ríoga, os coinne na cearnóige.
Ó dheireadh an chéid agus ón cáiliúil Miguel Constanzó (údar an fhoirgnimh La Ciudadela i gCathair Mheicsiceo) tá na Tithe Ríoga nua, Pálás an Rialtais faoi láthair. Sampla maith den ailtireacht shibhialta is ea teach Ensign Manuel de la Gándara. Taispeánann ceann de na teampaill choilíneacha, ceann El Carmen, ó lár an 18ú haois, éadan spéisiúil maisithe le colúin Solónacha (bíseach) timpeallaithe ag garlands cloiche. Tá a hailtirí órga (seachas an ceann is mó) ar cheann den bheagán a tháinig slán sa chathair seo go dtí an t-athrú faisin a chuir cinn neoclasaiceacha in ionad iad ag deireadh na Coilíneachta.
Tugann sean-tithe San Luis samplaí den scoth d’obair chloiche ar a n-aghaidheanna agus a gcuid patios. Mar gheall ar an secularization forásach ar an saol i Meicsiceo ag deireadh na tréimhse coilíneachta agus ag tús na ré neamhspleách, tá tábhacht mhéadaitheach ag baint le hailtireacht shibhialta sa chathair seo freisin. Rinne an t-ailtire cáiliúil Francisco E. Tresguerras tionscadal Amharclann Calderón sna chéad fhichidí den 19ú haois, laistigh de stíl cheannasach neoclasaiceach na mblianta sin. Sa tréimhse chéanna tógadh Colún na cearnóige agus tógadh uiscrian an Cañada del Lobo, leis an Caja de Agua iontach, obair Juan Sanabria, a shainaithníonn San Luis Potosí. Le linn an Porfiriato tógadh Amharclann La Paz, de charachtar clasaiceach agus chomh suaithinseach sa chathair, saothar José Noriega.
