OIDEAS LE HAGHAIDH FRITTERS LE CÁIS TEACHÍN

Send

Lean an t-oideas simplí seo chun fritters a dhéanamh le cáis teachín. Milseog blasta a thaitneoidh leat.

COMHÁBHAIR

(Do 8 go 10 duine)

½ cileagram de phlúr sifted
125 gram de blonag
Tuaslagtar ½ teaspoon ainíse i 1 chupán uisce
Ola arbhar le haghaidh friochadh
500 gram de cháis teachín

Maidir le mil

1 lítear uisce
½ cileagram de piloncillo
1 maide cainéal

ULLMHÚ

Déantar an plúr a ghlúine go han-mhaith leis an im agus leis an uisce ainíse go dtí go bhfaightear taos réidh agus soláimhsithe. Lig sé scíth ar feadh uair an chloig, déan roinnt liathróidí agus scaip iad ar bhord floured le maide, ag tabhairt cruth cruinn dóibh agus ag cabhrú iad a scaipeadh le do mhéara. Téitear an ola agus ansin déantar na fritters a dhonnú, déantar iad a dhraenáil ar pháipéar ionsúiteach, cuirtear ar phláta iad, cuirtear an cáis teachín briste ar a bharr agus cuirtear iad i mil.

Mil

I sáspan cuir an piloncillo i bpíosaí, san uisce agus sa cainéal agus lig dó fiuchadh go dtí go mbeidh sé tiubh.