Oideas Tocatlán sicín

Roinneann La Fonda del Museo de Artes Populares a oideas do Pollo Tocatlán leat. Bain taitneamh as!

COMHÁBHAIR

(Do 8 duine)

• 2 sicín gearrtha i bpíosaí, nite agus triomaithe go han-mhaith
• Salann agus piobar chun blas a chur air
• Fágann Mixiote sáithithe agus draenáilte

Don anlann

• 3 spúnóg bhoird ola blonag nó arbhar
• 1 oinniún mór mionghearrtha go mín
• 6 phiobair serrano nó chun mionghearrtha a bhlaiseadh
• 1 1/2 cileagram de thrátaí arbhar, mionghearrtha go garbh
• 8 nopalitos glanta go maith agus gearrtha i stiallacha
• 1 coriander cupán mionghearrtha
• Salann chun blas a chur air

ULLMHÚ

Déantar na píosaí sicín a shéasú le salann agus piobar agus cuirtear iad sna duilleoga mixiote, bathed leis an anlann, fillte go han-mhaith iad a cheangal le stiallacha den mixiote céanna, agus ansin cócaráilte i galtán ar feadh uair an chloig nó go dtí go mbíonn siad bruite.

An anlann:
San im nó san ola, séasúir an oinniún, an gairleog agus an chili, cuir na trátaí agus an lus an choire leis láithreach, cuir salann leis agus lig dó séasúr go han-mhaith thar teas íseal. Má tá sé ró-tiubh, cuir brat beag sicín leis.

LÁTHAIR

Freastalaítear sicín réamhdhéanta le pónairí scagtha triomaithe.

Músaem na nEalaíon TuaitheChickenTocotlan ChickenChicken Recipes

Físeán: Pobladores de Tocatlán agradecen los servicios de Ruta por tu Salud 2020 (Bealtaine 2024).