5 chupán bainne
1½ cupán siúcra
1 bean vanilla (nó, dá uireasa sin, teaspoon sliocht)
5 buíocán uibhe.
ULLMHÚ
Boil an bainne leis an cainéal agus an fanaile (má úsáidtear pod) ar feadh 20 nóiméad, cuir an siúcra leis agus boil ar feadh 20 nóiméad eile. Baintear den teas é agus baintear an pod vanilla agus an bata cainéal agus ligtear dó fuarú go hiomlán. Buailtear na buíocáin go han-mhaith agus measctar iad leis an mbainne agus leis an sliocht vanilla (má úsáidtear é seo). Líontar ocht múnla teas-resistant leis an meascán agus cuirtear iad in oigheann réamhthéite ag 180 ° C i dtráidire le huisce a shroicheann leathbhealach tríd (folctha uisce) ar feadh 20 nóiméad nó go dtí go dtagann breab fiacla sa lár glan. . Baintear iad as an oigheann agus as an bain-marie agus cuirtear faoin ngríl iad ar feadh cúpla nóiméad chun donn. Refrigerate go dtí go fuar agus fónamh.
LÁTHAIR
Cuirtear na múnlaí ar phláta milseog; is féidir iad a adhradh le bláthanna úra.
