Oideas caochÚn buí le sicín

Ullmhaigh caochÚn buí leis an oideas ó bhialann Tlalmanalli.

COMHÁBHAIR

(Do 6 dhuine)

• 3 chile cósta buí, nó má theipeann orthu sin, guajillos
• 1 trátaí meánach
• 1 miltomate (trátaí glas)
• 2 clóibh
• 2 phiobair
• 1 teaspoon oregano
• 1 duille acuyo (herbsanta)
• 200 gram de taos arbhar
• 1 lítear de consommé sicín
• 1 1/2 cileagram de sicín gearrtha i bpíosaí agus cócaráilte
• 200 gram de pónairí glasa glan, gearrtha agus cócaráilte
• 2 chayotes gearrtha i gciúbanna móra agus cócaráilte
• 16 sceallóga chambray bruite agus scafa
• 6 zucchini cócaráilte agus leath
• Salann chun blas a chur air

ULLMHÚ

Tá an chili agus an trátaí bruite in uisce beag; ansin seo talamh leis na spíosraí, seachas an acuyo, agus brú; Cuir an consommé sicín leis agus boil i sáspan, ag cur an duilleog agus an salann acu chun blas a chur air. Faoi dheireadh, beag ar bheag agus gan stopadh ag bogadh, cuirtear an mhais leis, leachtaithe le beagán uisce go dtí go bhfoirmíonn sé gruel; lean ort ag cócaireacht go dtí go mbeidh sé tiubh, agus bí cúramach gan an lasair a ardú. Nuair a bhíonn tú ag freastal, cuir na glasraí agus an sicín leis.

LÁTHAIR

Déantar an caochÚn buí a sheirbheáil i bpláta domhain in éineacht le pónairí athbhreoslaithe agus slisní de chile de agua.

comhábhair molemole buí poblan molemoles caochÚn ullmhúcháinrestaurant receestlalman bialannallitlamanalli

Físeán: Our Miss Brooks: Peanuts the Great Dane. Arguments, Arguments. Keys to the School (Meán Fómhair 2024).