Ar mhaith leat stobhach baile a ullmhú? Bain triail as an oideas seo atá ag Unknown Mexico duit.
COMHÁBHAIR
(Do 6 dhuine)
- 4 lítear uisce
- 1 cileagram de shank
- 500 gram de chnámha smeara
- 250 gram de shnáthaidí
- 3 cairéad, scafa
- 1 leiceann, slisnithe
- 3 oinniún eireaball gearrtha i bpíosaí le gach rud agus a n-eireabaill
- 2 trátaí, mionghearrtha
- 1 sprig de soilire
- 1 dornán coriander
- 12 piobair saille
- 1 spúnóg bhoird salann nó chun blas a chur air
Le tionlacan:
- 4 phráta bruite agus gearrtha i bpíosaí rialta
- ½ cabáiste beag mionghearrtha, mionghearrtha agus cócaráilte go garbh
- 3 cairéad, scafa agus gearrtha i rothaí meánach iad agus cócaráilte
ULLMHÚ
Tabhair an t-uisce chun boil, cuir na comhábhair go léir leis agus suanbhruith ar feadh cúig uair an chloig. Níor chóir go mbeadh an brat cúr, má tá an boil mall beidh an brat soiléir. Tar éis cúig uair an chloig, ba chóir an brat a bhrú trí pluid spéir sáithithe in uisce fuar agus é a bhrú, agus é a dhéanamh beag ar bheagán ionas nach casfaidh an brat géar. Déantar é a sheirbheáil in éineacht leis na glasraí bruite ionas gur féidir le gach duine iad a chur lena dtaitneamhach, leis an bhfeoil agus an smior i bpíosaí.
LÁTHAIR
Déantar an brat a sheirbheáil i dtiús leis an bhfeoil istigh agus na glasraí ar phláta ar leithligh do gach aoi le cur lena thaitin. Más mian leat is féidir leat zucchini agus slisní bruite a chur leis.
